Papillote de pescado.

Ingredientes:

·         8 filetes de pescado blanco

·         400 gr de zanahoria

·         400 gr de apio

·         400 gr de poro

·         8 ramas de perejil y romero

·         4 dientes de ajo

·         Sal y pimienta blanca

·         250 ml de vino blanco seco

·         Aceite de oliva

Procedimiento:

1.    Cortar el apio, zanahoria y el poro en julianas

2.    Picar finamente perejil, romero y el ajo

3.    Colocar el filete de pescado en un papel enserado ya salpimentado, por consecuente las verduras, ajo, perejil y romero se colocan encima del filete

4.    Se hace los dobleces para cubrir el filete, pero dejando un abertura por encima para colocar un poco de vino y aceite de oliva

5.    Se mete al horno por unos 10 minutos y por último se sirve.