Tabule de cebada.

Ingredientes

·         2 tazas de cebada cocida

·         400 gr tomates bola

·         1 ramillete de menta o hierbabuena

·         200 ml limones

·         120 gr cebollas blanca

·         350 gr lechuga

·         Sal y pimienta

·         300 gr  pepino verde

Procedimiento:

1.    Cortar el tomate bola en petit brunoise al igual que la hierbabuena, cebolla blanca, lechuga y el pepino.

2.    Mezclar la cebada cocida con todas las verduras. Salpimentar al gusto y agregarle limón. Servir